4 (0 رتبه بندی توسط کاربران ما)

(دایره المعارف مصور) قهوه(1403)(فارسي)

The Coffee Book (English Title)

نویسنده: مولدوائر, آنت
شابک:

9786229167106

تحویل: 4-6 Weeks

قیمت: 74.73 $

گروه سنی: بزرگسال

شرح :

به سفری از دانه تا دم کردن بروید و تاریخچه قهوه، تولید آن و چگونگی تبدیل شدن به یک باریستای متخصص در خانه را بررسی کنید. آیا شما عاشق قهوه ...

به سفری از دانه تا دم کردن بروید و تاریخچه قهوه، تولید آن و چگونگی تبدیل شدن به یک باریستای متخصص در خانه را بررسی کنید. آیا شما عاشق قهوه هستید که می خواهید یاد بگیرید چگونه دم نوش عالی را استخراج کنید؟ این راهنمای قهوه و کتاب دستور غذا برای هر کسی که به دنبال اطلاعات و الهام برای آزمایش دانه‌ها، روش‌ها و طعم‌های مختلف است، ضروری است. در داخل این راهنمای رفتن به همه چیز قهوه، شما • تجهیزات ضروری دم کردن قهوه برای کمک به استخراج و دم کردن انواع قهوه با اطمینان • منشا قهوه را از نحوه رشد گیلاس، فرآیند برداشت قهوه، و پردازش به دانه های قهوه ای که می شناسید و دوست دارید، کاوش کنید. • یک تور منطقه به منطقه در کشورهای پیشرو تولید کننده قهوه، تکنیک های پردازش محلی و پروفایل های طعم مختلف قهوه را برجسته می کند. • تکنیک های گام به گام بصری به شما نشان می دهد که چگونه دانه ها را برشته کنید، یک شات اسپرسو تهیه کنید، شیر بخارپز کنید و قهوه های خوشمزه درست کنید، درست مانند یک باریستا! • بیش از 100 دستور غذا برای هر سلیقه از جمله جایگزین های بدون لبنیات برای شیر قدردانی و دانش خود را از یکی از سرگرمی های مورد علاقه جهان - نوشیدن قهوه - افزایش دهید! تنوع باورنکردنی دانه های قهوه را که در سراسر جهان با نمایه هایی از بیش از 40 کشور از مکان های دوردست مانند ویتنام و بولیوی رشد می کنند، کشف کنید. خوانندگان می توانند در چشیدن طعم قهوه و استفاده از چرخ چشنده برای درک تفاوت های ظریف در طعم از دانه به دانه و درک اینکه کدام نت ها مکمل یکدیگر هستند استفاده کنند. در تهیه قهوه، از برشته کردن، آسیاب کردن گرفته تا دم کردن، دقت کنید. دستورالعمل های گام به گام آسان به شما تجهیزات معمول دم کردن مورد استفاده برای تهیه قهوه های مختلف را نشان می دهد. با استفاده از تکنیک‌هایی که آموخته‌اید، بخش دستور غذا را که شامل فرهنگ کلاسیک کافه‌ها، مانند آمریکانو، سفید مسطح، و ماکیاتو می‌شود، تا انتخاب‌های غیرمعمول‌تری مانند کافه دئولا و لاته یخ افرا بررسی کنید. مانند یک حرفه ای در خانه قهوه دم کنید و روز خود را درست با The Coffee Book شروع کنید.

Less بیشتر

افزودن به لیست مورد علاقه