کتاب حاضر گنجینه ای از ٢٥٠ دستورالعمل آشپزی ایرانی است. ١٢٠ تصویر از غذاها به همراه مینیاتورهای ایرانی و حکایاتی از مراسم کهن و امروزی، شع ...
کتاب حاضر گنجینه ای از ٢٥٠ دستورالعمل آشپزی ایرانی است. ١٢٠ تصویر از غذاها به همراه مینیاتورهای ایرانی و حکایاتی از مراسم کهن و امروزی، شعر، قصه، سفرنامه و امثال گوناگون، این کتاب را به شکل دیباچه ای بر هنر و فرهنگ ایرانی درآورده است. در این کتاب به اعیاد، مراسم، جشن های ایرانیان و غذاهای مورد استفاده در آن ها اشاره شده است. کتاب نوش جان این امکان را به وجود می آورد که با یکی از قدیم ترین - و در عین حال ناشناخته ترین - سنت های آشپزی در سرزمینی که نخستین دستور آشپزی در چهار هزار سال پیش، بر لوح سفالی به خط میخی نگاشته شده، آشنا شویم.
(با کاغذ گلاسه، تصاویر زیبای رنگی و قاب)
We are using technologies like Cookies and process personal data like the IP-address or browser information in order to personalize the content that you see. This helps us to show you more relevant products and improves your experience. we are herewith asking for your permission to use this technologies.